山西孝义市温记削面
这家店我已经是第二次走进来了。第一次是因为来孝义,为我这些大学生的志愿者来发返家乡社会实践活动盖章表格表格儿。
发完表格已经中午快一点了,我得赶快去找地方吃饭,否则山西这地方很多店面在两点就关门儿了。我第二次来他家吃饭的时候就验证了。当时吃完饭已经快2点了,一对母女俩想吃饭进店来,餐厅里的人说厨子已经走了无法开火了。
餐厅里的姑娘问你是要吃哪种面呢?是要浇卤的吗?我说可以。山西很多面馆儿都是自己浇卤。当刀削面端出来那一刻,我看着上面有很多卤过的切了的大肉片,让你很有食欲。
我浇了西红柿,茄子卤。茄子卤里面还有丸子,所有小料儿都是自己往里放。他家的小料很丰富品种很多。这是我在山西看到的第二家有芝麻碎调料的店了。
刀削面面很筋道很滑,大碗13小碗12。但是,小碗一个姑娘恐怕未必能吃的了。
我在山西饭馆吃饭唯一不喜欢的是,所有饭馆儿里边都可以抽烟让我受不了。没办法,人家当地没有要求,吃完速速离开。错开饭点去吃饭,找人少地方。对了,再补充一句,他们家的菜量很大。