我不允许有人忤逆柳州肥姨妈[鼓掌]

螺蛳粉的辣是「延迟伤害」，别被前5秒的温和欺骗！你与「喷火体验」之间，可能只差一包全放的辣油。物理降温法**：提前冰镇豆奶/椰汁，辣到崩溃时含冰块可快速关闭痛觉神经。 - **碳水缓冲术**：先嗦两口无辣原汤让胃壁形成保护层，再倒入辣油开启战斗模式。 - **分子料理流**：加入芝士片或花生酱，脂肪包裹辣椒素减少刺激（暗黑但有效）。