【八鲜牛泾源黄牛养生火锅】 偶然发现的一个养生牛肉火锅，很养生，很美味，汤也非常好喝。 【位置&环境】就在凤城六路，未央路向西一点就到，路边招牌很明显，店铺楼梯上二楼，店里不大，有几个临窗卡座。 【口味】汤里有淡淡的药味，吃肉之前喝点汤还是挺清淡的。肉是套餐里面的，有牛肚、牛丸、牛腱各种，一个大盆就端上来了，味道还是不错的，就是老板可以试试那种类似重庆火锅那种小碗的摆盘，估计拍照能好看点。 【服务】整体服务还可以，因为两个人吃的，吃的比较慢，还是想慢慢一块两块涮着吃，后来那个大盆要端走，服务员就把剩的肉全给倒锅里了。

[米饭]口味：很清淡，有一股淡淡的中药味，闻着味道就感觉很养生 [薄荷]环境：环境比较简单，但也很干净 [服务铃]服务：老板很热情，上菜也很快，也会很耐心的给介绍食材以及吃法 [糖果]性价比：团的双人餐，刚刚好够两个女生吃 「油炸嫩豆腐」「牛肉丸」牛肉丸比较好吃

秋冬正适合养生，和潮汕火锅略有不同，这家的锅底用了很多药材，最后煮的时候又放了一根人参，煮开后先喝汤，没有什么怪味，就是淡淡的药材味道。 肉都是卤好一个价，看上哪部分选好称重，个人喜欢牛肚和萝卜，还有炸豆腐，煮到后面萝卜比肉好吃。