等了50分钟的面条，不能说不好吃吧，只能说对不起这个等待时间，只是个人感觉吧，真没觉得有什么特色，。好多外地人慕名而来站门口排队，。而且好像选择也不是很多，长鱼，肥肠，肉丝，腰花啥的，，面条确实和淮安市的不一样，是那种扁的，口感有点软烂，。。。也就凑个热闹吧，，，，有时间猎奇的可以来排队，，

朋友心中淮安第一面条子。 路边不起眼的小店，好像这也是淮安的特色，特别不起眼的小店，不留神就会走过去，店里坐满了人，还有人在外面吃。8点45下单，到吃上得快半小时。配料间很干净，好像是个老民房。 太惊艳，等得值！长鱼焦香浓郁，肥肠香味醇厚，面条滑润爽口，带点甜口，超级满足。 神奇的是点单的和端菜的不是一个人，也没有号码牌，居然都能送对人。太好吃了，下次还来。

该说不说淮安的面条心目中吃过最好吃的， 而且他家还上电视了，“无名面馆”有了新的题字， 2024年在淮安大运河城市非遗文化旅游节开幕式， 正式授予“启航大运河首店面馆”， 附近不好停车，可以在南北边公园处停车后步行到面馆， 肉丝面、长鱼面、猪肚面、腰花面、猪肝面等等，每种口味都很喜欢！