“好看、好吃”是江南苏杭渔府多年来秉承的经营理念，门店主打苏浙菜，在传承保持传统菜系的基础上，融合了各地风味，形成独特的风格。选用食材也很讲究，大部分食材每天新鲜采购，我们坚信只有好食材才能做出好菜。 门店从选品选材中坚持营造浓厚的江南风味。菜式精致，菜品新颖，渔府特色臭鳜鱼、碳烤草原生态羊排、铁板生蚝、广式深井烧鹅、生焗启东鲜带鱼、酸汤昂公鱼等都是店内主推的特色菜品，优选时令菜品烹调出江南本味。 门店面积2000平米，餐厅环境高雅，色彩搭配清新但不失江南水乡的古韵，现代与传统相融，从菜品到氛围，皆展示出苏杭江南水乡传承不守旧、包容兼创新的风格。