果然有大店的风范 从装修，到菜品，再到服务，面馆里的天花板 中央厨房可视化 从面的制作到下锅出品 面的品质非常好 各种宽度根据食客喜好来定 辣皮子拌面第一次吃 辣椒竟然像水果一样，微微辣还有一点甜味 牛肉品质不错 面可以免费加 牛肉汤免费加 还有红枣养生茶，不掺水不将就的那种免费茶 店员服务还很好 这在面馆里很少见 种草了 强烈建议来尝尝拌面

这家位于南顺城街的御兰和是家新开的西北面馆，始于1986，号称非遗美食，点评上榜的店，今天路过，来尝尝正宗的兰州牛肉面。 这家店面积挺大，装修也挺好，干净整洁，但生意一般，据说这古法熬制的牛骨汤，又是一清二白三红四绿的标准，咱不说菜，只说面，也算筋道，汤鲜味美，还能免费续面，但没有让人惊艳的地方，碗中永远就是切的薄薄的三片肉，让我说真的改进，汤太清，不如浓汤味足，肉就不能像饸饹面一样，多放些。

早就听说他们家的牛肉面味道不错，今天一吃就成功被圈粉了！牛肉面非常的筋道，汤头味道也非常的好，火红的辣椒油和脆爽的萝卜片更是增添了不同的风味！ 最赞的是他们家的环境，一点没有印象中拉面店的油腻，妥妥的西餐厅的feel！