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餐厅明亮 环境卫生 空调十足给力 面条很劲道 汤底有韭菜 兰州拉面、黄焖鸡米饭、沙县小吃被誉为头三大美食，地位稳固无可撼动。曾经，每当提到吃饭，大家都首选这三家店，但如今情况大不一样了：沙县小吃门庭冷落，黄焖鸡米饭生意不如以前，甚至号称“中华第一面”的兰州拉面生意也惨淡了许多。

兰州拉面的味型很稳定，胡椒，牛肉。 是中国最具代表性的面食之一，以“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣油红）、四绿（香菜蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”为特色。其核心在于手工拉制的劲道面条与牛骨熬制的清汤，搭配薄切牛肉，风味醇厚且层次分明。