俪园品牌文化介绍 餐厅理念：店长说明品牌 石库门的砖瓦里藏着上海的魂，俪园酒家的灶台上守着本帮的根。 我们不做预制菜，只做“现点现做”的讲究 清晨活杀的河鲜、当日手拆的蟹粉、文火细煨的浓油赤酱， 每一道菜，都是师傅与食材的对话，是几十年功底的沉淀。 这里没有流水线的效率，只有灶火旁的匠心： 一碗红烧肉品尝是家的味道温暖您的胃与心 一碟草头圈子，酒香与脂香缠绵，尝的是老上海的烟火气。从弄堂里走来的味道，不该被预制与速冻抹去灵魂。俪园以诚相待，以真传情。愿这一席现炒现烹的本帮宴，让匆忙的舌尖停下脚步，让记忆中的上海，在味蕾