脂渣脂渣是青岛的特色名吃，香脆可口，咸鲜味正，不仅可以作为茶余饭后的小零食，还是一道非常合适的下酒菜，易携带，耐储存，很多外地游客都会买一些带回家。郑庄脂渣源于1993年，采用传统工艺，选料是关键一步，要用瘦八肥二的新鲜猪下腹肉，精心切割后，小火慢慢㸆炼出油脂，再进行压榨，最后加入食盐、味精等调味即可。做好的脂渣，还可以做菜，如脂渣烩菜、脂渣炖粉条等，都别有一番风味。

他家的油脂渣特别好吃，又酥又脆，孩子特别喜欢吃，那一直就在城阳的东方城，非常非常好找，而且停车位也多，商场这是购物那边吃的喝的，玩的特别多，优质专业非常好吃，有瘦的肥的都有都很好吃，都很爱吃，非常不错，而且还有架也很好吃

十月一假期去东方城带孩子溜达溜达 看到了岛姜家脂渣，带孩子进去逛了一圈 买了一些，人真🉐️太多了，服务员真的都忙过不来，孩子排队都没有耐心了 「老姜家风干脆脂渣」这个很好吃😋，小朋友真的超级喜欢吃 [服务铃]服务：小姑娘有的买单有的装还的整外卖的真的很忙