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Hai Shan Tea & Coffee

Hai Shan Tea & Coffee

还山·茶与咖啡
Coffee · Jiayuan
HOURS
Closed
DIANPING
(16)
4.4
AVG. COST
¥26

Ratings & Reviews

4.4
(16)
对于喜欢香料味、探索不同文化饮食风味的人来说,【还山】新品—— 吉檀迦利 玛莎拉奶茶值得尝试。 \\t 泰戈尔著名诗集“吉檀迦利”(Gitanjali),意为“献歌”,店主借此暗示奶茶是“献给神灵的味觉颂诗”。 \\t 以“吉檀迦利”命名新品,既保留印度基因,又剥离市井标签,赋予其灵性沙龙的精致感——如同将瓦拉纳西巷弄的茶摊升华为咖啡馆里的冥想仪式,如同献给人感官的复杂“献诗”。 \\t 基于传统印度玛莎拉奶茶 (Masala Chai) 的独特配方,独特复杂的香料组合,除了基础的生姜之外,还包含了黑胡椒、肉桂、丁香、小茴香、绿豆蔻等十多种香料,每一味香料的用量都经过店主的仔细权衡,致力于回溯店主在恒河边喝到的那抹味觉瑜伽。 \\t 初入口,辛香、微麻、复杂的香料交响曲如同冲击波,瞬间激活味蕾,将人带入异域风情; 中调时,牛奶的醇厚感充分包裹味蕾,肉桂的微甜和豆蔻特有的清凉感(类似薄荷但更温和)开始显现,与红茶的麦芽香气交织,犹如焚香般的木质基调,中和辛辣的刺激感,将人拉回现实; 尾调时,小茴香的微甘和绿豆蔻的清冽感在口中萦绕,形成比较长的余韵,口腔里持续有温暖香气感,赋予奶茶清透感,消解奶脂厚重,恰如恒河晨风拂过燥热的舌尖。 \\t 数十种香料的“冲突美学”在煮沸中达成平衡,多重香料的颗粒感被牛奶柔化,丁香的锐利被肉桂圆融, 它成功地将繁复的香料融合在顺滑的奶茶基底中,呈现出层次分明、温暖醇厚且带有文化深度的风味。 \\t 茶饮空间本身安静、文艺且舒适的环境,店主随性自然、带有传奇异域色彩的人生见闻,为品味这样一杯特别的饮品提供了很好的空间。如果对传统奶茶感到单调,好奇于香料的魅力,或者不一样的文明辩证,这里值得特意探访。
一般****黄瓜
Last year
非常有格调的一家店,老板娘很有趣,会聊很多有趣的东西,喝了一杯藏式奶茶,咸咸的不太喝的惯但是很有风味
溧阳**家
Last year
在高静园附近,靠近灯光球场,门口就是停车场,门头不大,里面布置的很有感觉。 来古冰川太好喝了,喜欢咸奶盖的可以点这个,上面的奶盖很好喝。颜色很漂亮,冰块堆叠起来像冰川一样 菠萝气泡水也很好喝,老板说是用NFC的菠萝汁,品质很好,不是菠萝糖浆,喝起来确实清爽。 下次尝试一下特色八宝茶和拉萨甜茶
一只**
Last year

Recommended dishes

菠萝气泡水
接骨木风味气泡水

Good to Know

Pet Friendly

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