今天特地跑来罗浮中学这边，就为了尝一下这家收藏已久的美蛙鱼火锅。果然没让我失望！ 锅底是：我们点的中辣红油锅，端上来那一刻香味就直接钻鼻子，太正了！看着满锅的红油、花椒和辣椒，食欲瞬间就上来了。锅底味道浓郁，麻辣鲜香把握得刚好，不是那种干辣，是带着醇香的辣，越煮味道越足。 美蛙和鱼是主角： 美蛙是现杀的，个头很大，腿肉像蒜瓣一样，饱满紧实。在红油里煮过之后，入口一抿，肉就脱骨了，又嫩又入味，吃得出来非常新鲜。鱼肉我们点的花鲢，片得很薄，肉质滑嫩，基本没刺，在锅里涮几下就好了，口感棒极了。必须夸一下，火候控制得很好，鱼肉和蛙肉都没煮老。 豆花是惊喜！他家的豆花是每天现做的，口感绵扎，豆香味十足。在汤底里煮到吸饱了汤汁，然后一定要配他们的“秘制蘸水”！那个蘸料是画龙点睛之笔，里面有糍粑海椒、香菜、榨菜颗颗等等，咸香微辣，和豆花的清甜融合在一起，简直绝了！我们一桌四个人，光是豆花就加了两次。 环境和服务： 店面就是普通装修，但干净整洁，很有市井烟火气。服务员阿姨们态度很好，反应快，加汤、倒水都很及时。老板人也很实在，看我们人少，还建议我们别点太多，免得浪费。 总结：性价比超高！人均七八十能吃得很满足。味道地道，食材新鲜，是会反复来吃的一家店。强烈推荐给喜欢美蛙鱼头的朋友们，记得早点来，饭点可能要排队哦！

说实话这个价格有这个品质我觉得非常震惊了已经，非常的夸张。味道拉满了，非常纯正的重庆辣锅，在写这个评价的时候回味时还有点想流口水的感觉。馋死了，这个店铺在同价格同类型我感觉是性价比最高的，无脑去吃就行了，很少有那么高的评价！

东西不太干净，吃了第二天急性肠胃炎……，一直喷射，胃里痛了2天现在还没好，店里卫生状况也很差，去的时候自助蔬菜也基本上是空的