源自潮汕的八珍匠艺，以岭南本草为引，融廿载庖厨巧思。为让佛山街坊在家门口尝到“一啖到潮汕“的绝妙风味，我们深研潮式鸡煲古法，三赴揭阳寻访老灶配方，更踏遍粤西桂北精选山林走地鸡。 清晨现宰的扇鸡每日冷链直抵，经古法剔骨三浸三吊，皮若琉璃透亮，肉似琼脂凝香。独创双橄榄秘汤：青橄榄解腻生津，石橄榄清火回甘，配以五指毛桃、牛大力等岭南药材，炭炉煨足四个时辰，汤色如琥珀透亮，鲜甜自成一 佛山老饕最懂“饭前一碗汤“的仪式，我们特制潮式三沸食法——先品原汤清润，再涮鸡件脆嫩，后煮时蔬吸味。从后厨到餐桌，炭炉始终煨着老砂锅，烟火气里藏着潮汕人的饮食智慧。