1984年杨师傅入职百年老店天海酒家，师从车鉴、霍明等粤菜名厨，得传统粤菜体系精训，悟透 “技进于精，功成于敬” 之道。1990年起，历任金城、澳门南粤大酒店总厨，携金奖功底，在多元文化中探粤菜新境 2023年，以“传统与创新共生”的烹饪哲思，获《消失的她》导演青睐。在紫南门店取景拍摄的微电影《人间至乐是家乡》中，任达华饰演的角色原型正是杨师傅——这是对一位从业40余年厨师的价值认可 门店特色鲍鱼饭：以名店烹制工艺为基础，通过工序优化用鲜鲍食材“复刻干鲍”口感。依餐标/人数/场景独家设计的「性价⽐盛宴」，使每道菜肴成为可品尝的记忆遗产。