河南商丘睢县烧饼加热羊肉。热呀，有点像腊汁肉夹馍，但是烧饼比较独特，肉是热的羊肉碎。 烧饼沾满芝麻，有甜味，据师傅说只用老面肥发面，不用泡打粉。 烧饼除了可以夹热羊肉，也可以加垛羊肉，都很好吃。 还有羊汤，可以冲鸡蛋。

烧饼酥脆：烧饼通常采用传统工艺制作，手工和面，经发酵后烤制而成。外皮烤至金黄酥脆，咬起来“嘎吱”作响，而内部则保持着柔软和蓬松，麦香味十足。 羊肉经过长时间炖煮，羊肉变得鲜嫩多汁、软烂入味。肉被剁碎后夹入烧饼中，与酥脆的烧饼形成了鲜明的口感对比，一口下去，既有烧饼的酥脆，又有羊肉的嫩滑