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Delin Pickled Fish

Delin Pickled Fish

德林酸菜鱼
Fish Hot Pot · Jing'an, Shanghai
DIANPING
(5.7K)
4.2
AVG. COST
¥75

About

德林酸菜鱼火锅创立于1997年,已有27年历史。原店位于上海徐家汇商圈的小弄堂里,打造了一个充满人情味的休闲庭院,顾客可以在这里与朋友品味美食、畅谈人生。 德林酸菜鱼火锅的精髓在于三大要素:锅底、鱼片和酸菜。锅底采用大骨、猪蹄和猪肚慢火熬制8小时,香浓鲜美;鱼为每天新鲜现杀的活鱼,原汁原味;酸菜选自成都,酸爽十足,带来丰富的层次感。 27年来,德林始终坚持使用新鲜食材,绝不使用料理包,保持传统手工制作。如今,德林酸菜鱼火锅迎来新发展,第二家分店在静安寺盛大开业,继续为更多食客提供独特的用餐体验。

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Ratings & Reviews

4.2
(5,668)
鱼用的部位不同,点的豆腐和酸菜,豆腐的鱼很新鲜,味道属于正常范畴内,酸菜那锅腥味有点重,连酸菜都没盖住,作为以前的网红店,水准有退步了,店铺很好找~基本200不到两个人可以吃很饱了,除了团购没有再点其他的了,再多1到2人可以加蔬菜和主食
si*****23
Last year
德林酸菜鱼 老字号酸菜鱼食堂打卡攻略 营业时间:11:00-凌晨3:00(夜猫子福音) 地址:静安寺/徐家汇(高峰期建议线上取号) 等位攻略:线上预约仍需等30min+,翻台快可拼桌 ◎必点推荐 招牌酸菜黑鱼(小份88/大份128) 本人爱吃: 面筋塞肉⭐️⭐️⭐️ 【一秒回到小时候外婆做的面筋塞肉的口感】 自制鱼丸⭐️⭐️ 【不是那种很老的鱼丸 而是那种很嫩很嫩的鱼丸哦】 其他推荐 • 神仙蛋炒饭(粒粒分明的碳水快乐) • 隐藏菜单:川味小香肠+脆笋尖 额外提示 一清二白黑鱼豆腐锅也很好吃 两人食建议直接冲大份酸菜鱼 可能会不够吃 上菜顺序玄学:配菜 主食 主角(建议先调蘸料) 黑鱼虽鲜嫩但暗藏小刺(吃鱼勿说话保平安) 消费参考 人均150吃爽套餐: 大份酸菜鱼128+蛋炒饭22=150元封神(加涮菜另算,避开非推荐菜更划算) 酸菜够劲/鱼肉滑嫩/深夜食堂属性加成 老客户意见:酸菜鱼味道不如以前好 酸菜没有味道,鱼肉没有以前多,静安店没有徐汇老店好吃。
Os**r
Last year
在上海德林应该是比较早做酸菜鱼的店铺了,以前一直去的是徐汇的老店铺,静安寺这家第一次去,装修的也很不错,中午去吃的。店里人挺多的,2个人点了「酸菜青鱼小锅」就够了,鱼肉很嫩,久煮不烂,「鸭肠」「热气牛肉」都挺不错的,调料6元/人,2个人没点套餐,吃了236,整体性价比很不错。
毛豆**豆
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Large Tables

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