Manage Your Business

Delin Pickled Fish

Delin Pickled Fish

德林酸菜鱼
Fish Hot Pot · Jing'an, Shanghai
HOURS
Closed
DIANPING
(5.2K)
3.9
AVG. COST
¥75

About

德林酸菜鱼火锅创立于1997年,已有27年历史。原店位于上海徐家汇商圈的小弄堂里,打造了一个充满人情味的休闲庭院,顾客可以在这里与朋友品味美食、畅谈人生。 德林酸菜鱼火锅的精髓在于三大要素:锅底、鱼片和酸菜。锅底采用大骨、猪蹄和猪肚慢火熬制8小时,香浓鲜美;鱼为每天新鲜现杀的活鱼,原汁原味;酸菜选自成都,酸爽十足,带来丰富的层次感。 27年来,德林始终坚持使用新鲜食材,绝不使用料理包,保持传统手工制作。如今,德林酸菜鱼火锅迎来新发展,第二家分店在静安寺盛大开业,继续为更多食客提供独特的用餐体验。

MoreLess

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.9
(5,199)
[米饭]口味:酸鲜浓郁够味,核心招牌亮眼 招牌酸菜鱼锅底是绝对亮点,酸菜发酵香气足,酸度适中不呛喉,鱼肉片薄且嫩,几乎没有刺,入口能尝到鲜美的鱼味。涮菜推荐搭配炸响铃卷和嫩豆腐,吸满汤汁后风味更浓郁;但部分素菜新鲜度一般,整体口味偏咸辣,清淡爱好者需慎选。 [薄荷]环境:烟火气十足,空间略显紧凑 门店装修走家常热闹风格,红色元素点缀,用餐高峰时人气很旺,充满烟火气,适合朋友聚餐。但座位间距较近,相邻桌交谈声容易互相干扰,私密性一般,且餐后身上会残留明显的火锅味。 [服务铃]服务:响应快但偏粗犷,细节待提升 服务员下单、加汤速度很快,高峰期也能及时处理需求,但服务风格偏“高效型”,缺乏细致讲解,比如不会主动提示辣度可调。偶尔会出现撤盘不及时的情况,整体更偏向大排档式的便捷服务,而非精细化体验。 [糖果]性价比:人均适中,招牌菜性价比高 人均消费约100-130元,酸菜鱼锅底分量足,2-3人点小份锅底加3-4个涮菜即可吃饱,核心菜品的性价比突出。但部分冷门涮菜定价偏高,且没有太多优惠活动,整体属于“吃招牌很值,点配菜需斟酌”的类型。
颠簸**
Last year
[米饭]口味: 整体菜品没有特别之处,就是完全家常的味道,其实也不知道为什么这么多人推荐。酸菜鱼味道还算比较正,但也没有惊艳。 [薄荷]环境: 环境没有特别之处,作为还算宽敞。 [糖果]性价比: 在静安寺这个地段性价比来说还算不错。
Mr**
Last year
酸菜鱼非常好吃,没什么等位,地段很好,服务态度也很不错👍
ss**gg
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Large Tables

Similar Places Nearby

Details