环境是接地气，最主要是味道不错👍。

路边的一家小店 店虽小但生意好 上次来晚了牛杂已经卖完了 今天赶早来吃 [米饭]口味：味道符合预期值 牛杂很新鲜没有怪味 不能吃辣的宝子可以选择广味的 还有自助料台 美中不足就是牛杂的量稍微小一点 店家牛杂煲里配了萝卜和豆芽 不够可以加菜 蔬菜九块钱一份量还是很足的[笑脸]

环境氛围 门店藏在烟火气十足的街巷里，暖黄灯光映着红底招牌，炭炉咕嘟的热气透过玻璃门就看得人直咽口水。木质桌椅带着复古质感，墙上手绘的牛杂锅插画超有烟火气，晚上围炉而坐，听着炭火烧得噼啪响，氛围感直接拉满，朋友小聚或家庭聚餐都超合适。 招牌菜品：炭炉牛杂煲 必点招牌！满满一锅端上来，牛肚、牛肠、牛肺等食材码得严严实实，汤底是牛骨熬了6小时以上的浓汤，带着淡淡药材香。炭火持续加热下，汤汁咕嘟着裹紧每块牛杂，牛肚脆嫩有嚼劲，牛肠处理得超干净，咬开还能感受到油脂香在嘴里化开，蘸上店家特调的沙茶酱或蒜蓉辣酱，绝了！建议加一份萝卜和炸腐竹，吸饱汤汁后比肉还好吃。 牛腩啫啫煲 铁锅端上来还在滋滋作响，洋葱和青椒的香气混着牛腩的焦香扑鼻而来。牛腩块切得很大，外层微焦内里软嫩，酱汁是咸香带点微甜的广式风味，拌饭能直接炫两碗。 小吃饮品 咖喱鱼蛋：Q弹的鱼蛋裹满浓稠咖喱汁，咸香微辣，一串接一串停不下来。 炸牛奶：外皮酥到掉渣，内里是嫩滑的牛奶冻，蘸点炼乳更香甜，解辣又解腻。 竹蔗茅根水：清甜爽口，搭配重口的牛杂煲超解腻，听说是每天现熬的，喝完还能续杯。 服务体验 店员都是本地阿姨，说话带着亲切的粤语腔调，点菜时会主动提醒分量，怕我们点多浪费。加汤加炭也很及时，看到我们桌子上东西多，还主动帮忙腾位置。买单时发现有团购套餐超划算，人均50+就能吃得超满足，性价比绝了！ 总结 从环境到菜品再到服务都挑不出毛病，炭炉牛杂的烟火气和广式风味的地道口感真的让人上瘾，已经和朋友约好下周再来二刷，爱吃牛杂的宝子们闭眼冲！ 居所知老板超好人还是广东信宜人。