昨天刚从东京回来，在东京连着吃了三天日料，回来前还说估计一个月都不想吃了，结果刚回来又来吃。 因为迟到了半小时 所以前面节奏快点，但是能接受，个人还挺喜欢吃快点的。 我觉得很好吃！以后还会再来。期待新菜单。

位置很隐蔽的一家餐厅～我因为特殊原因很多菜不能吃，主厨还专门给我调换了几个菜～～

📍sakaba半院 北京新晋日料店，从开业初期就在观望，恰巧前段时间某博主探店视频播出后，再度对这家餐厅产生了好奇..这次得益于群内活动，终于有了拔草的机会..位置开在了东郎电影创意产业园内，跟sushi HAN一墙之隔.. 首先一道清汤开胃，食材本身出色，蟹肉纯粹的鲜，汤清澈甘甜，遗憾的是吃出了芝麻粒大的蟹壳..接下来牡丹虾海老，同样鲜甜，口感糯，花雕的搭配颇有些熟醉的意思，紫苏花的加持又增添了层次感，遗憾的是里面海胆的品质..北寄贝，印象很深刻的一道，只需搭配一点点盐，鲜度直冲天灵盖..喉黑的油脂感稍逊，且吃出了筋感..炙烤的星鳗搭配无花果，中规中矩，没感受到1+1＞2的效果..玉米天妇罗，食材本身非常清甜，但入口面衣厚重的油腻感，影响了这道菜的呈现效果..寿喜烧不错，牛肉的油脂饱满，但紧跟着一道啫喱虾夷贝，个人感觉出现的节点有些不适宜，一下子又把味道拉回了起点，跟前一道落差感很大，如果当作开胃前菜，感受可能会更好..三文鱼釜饭，还不错，吃了两碗，饱了！ 整体的节奏把控不错，个别食材的选取有突出点，细节方面还可以再打磨的更好，总之是一家值得期待的日料店..