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Xiongmapo Xianchaojiao Toumian (Jieshou Guozhen Square Shop)
Xiongmapo Xianchaojiao Toumian (Jieshou Guozhen Square Shop)
熊麻婆现炒浇头面(界首国祯广场店)
Noodle Restaurant ·
Guozhen Blue Athens Unit
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DIANPING
(14)
4.0
AVG. COST
¥15
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蜜桃多
Open Dianping
Ratings & Reviews
味道还好比较咸,吃好几次了有时候吃不咸有时候很咸 [服务铃]服务:还好 [薄荷]环境:位置很挤,可能是店铺比较小的原因吧,但是还好 [糖果]性价比:优惠不错
熊麻婆猪肝拌面 · 一碗浓烈泼辣的川味交响 口味:★★★★★ 麻婆酱的暴烈与猪肝的鲜嫩形成绝妙反差——豆瓣酱与花椒的麻辣直冲舌尖,后调却渗出醪糟的微甜;猪肝火候精准,外层裹着酱汁的浓稠,内里仍是滑嫩的粉红,毫无腥气。手工粗面筋道有麦香,挂住酱汁的能力一流,每一根都裹满红亮油润的麻婆酱,吃到最后碗底仍不见多余油水,调味功力可见一斑。 创意:★★★★☆ 将麻婆豆腐的魂注入猪肝拌面,川味经典元素的解构重组令人惊喜。若能在猪肝表面轻炙焦痕增添炭香,或撒入脆黄豆提升层次,或许会更惊艳。 性价比:★★★★★ 28元/份的定价,铺满大块猪肝和现炒麻婆酱,比许多网红面馆的“概念款”实在。免费续加的酸辣泡菜是点睛之笔,解腻又提味。 缺点预警: • 麻辣度接近重庆本地标准(可选减辣但会损失风味) • 猪肝爱好者可能会嫌肉量不够过瘾 总结: 嗜辣者的狂欢,猪肝与麻婆酱的“重口味CP”意外和谐。建议搭配冰镇桂花酸梅汤,冰火两重天的爽感直接封神。
好吃,店铺环境很好,分量足,还有免费海带汤,很鲜美,还有小菜,
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Phone
+86 152 2298 8088
Address
Dongcheng Tian'an Road Block 28 No.1, Jieshou
Fuyang
Anhui China
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Dianping