这次来信阳，小妹的心意安排到这家私房菜。真的有惊喜，平平无奇的门口，里面别有洞天，装修包括细节都是温馨雅致的，餐前果盘，还有鲜花。好有仪式感。菜品非常不错，他的固始鹅块连汤也是好喝的，焖锅肉非常好吃。毛尖水饺我们吃了两份，好吃极了，西冷牛牌好吃肉嫩。蜜汁花螺也好吃，招待的好去处。推荐给大家 [米饭]口味：不错 [薄荷]环境：非常不错 [服务铃]服务：好 [糖果]性价比：可以

使用体验：信阳菜以其独特的风味和丰富的口感给我留下了深刻的印象。 优点：信阳菜的烹饪技艺精湛，食材新鲜，口味独特，尤其是其特色的炖菜和炒菜，让人回味无穷。 总体评价：信阳菜是一道值得品尝的美食，无论是对于喜欢尝试新口味的食客，还是对于热爱传统美食的食客，信阳菜都是一个不错的选择。我强烈推荐大家去尝试一下信阳菜。

2025夏之信阳篇02 晓辉菜馆 信阳菜以炖菜为主，所属各区县各具特色， 境内近郊南湾湖，即南湾水库， 水好鱼好，信阳毛尖又是信阳标签， 王晓辉师傅的茶香南湾鱼， 相当出名， 信阳菜第二顿饭选择这里， 吃过之后特别喜欢， 第二天再来二刷！！！ 两顿并一次来评价。 「茶香南湾鱼」 招牌菜，鱼丸制作添加茶叶， 鱼汤清淡而鲜美， 鱼肉肉质嫩，味道美， 没有腥味， 食材一流，厨师也一流！ 「口味莲心子」 当地莲心子， 清新有回甜， 剁椒不辣， 却提味， 第一次吃到这种食材搭配，绝！ 「毛尖水饺」 头伏饺子，特殊调味， 带汤即水饺， 老婆大人超喜欢， 吃的比我还多！！！ 「银芽炒鱼丝」 第二天吃上这道功夫菜， 豆芽掐去头尾， 鱼肉切成丝同炒， 对刀工火候要求标准非常高， 出品好， 应该有高汤加持， 味道鲜美，口感有脆有鱼肉丝的嫩，清爽！！！ 服务非常不错， 大堂经理模样的，服务非常好， 点菜时主动给点小份， 热情周到。 总体感觉非常棒！ 除了价格在当地来讲不算便宜， 精致美味，值得推荐！！！