黑鸭煲 - 不仅仅是一道菜的名字，它更是一个融合了传统食材、现代口味的餐饮概念。 它通常指的是以“黑鸭”为主要食材，采用“煲”的烹饪方式制作而成的一道菜肴或一 个餐饮品类，最早诞生于武汉老巷夜宵摊，口味浓郁，汤汁浓郁醇厚，麻辣鲜香。 鸭肉酥烂脱骨，但又不失嚼劲