天下武功唯快不破
出品速度中等
菜品味道口味中
菜品品类没有太惊喜
总结就是,付款消费不会太失望,也没有惊喜。算不上整条街最靓的仔。
去了一次,没有复购了,不是味道有问题,是没有一道菜可以。挽留我浪子的心
《烧鸡肆评》
岁次乙巳,序属三秋。暮色既临,腹中饥鸣,偶经一肆,榜书「瓦岗烧鸡」,香气穿衢,诱人驻足。乃入而就座,命庖人炙鸡一脔,佐以浊酒,细品其味。
观其鸡也:金黄油亮,皮脆若琉璃,肉嫩似凝脂。刀落之时,骨肉轻离;入口之际,咸香盈齿。焦处微辛,肥处不腻,庶几近于古之「炙鸮」遗法,而更添今味。
论其肆也:桌椅虽朴,然洁净无尘;店役虽忙,应答颇周。唯客多时,上菜稍缓,然食客皆甘候之,足见其味之魅。
总评:此肆烧鸡,堪称「色夺朱樱,香欺兰麝,味压庖厨」。虽非钟鸣鼎食之珍,然市井之中得此一味,亦足慰风尘矣!若得常来,何羡珍馐?
——岁在甲辰霜降后三日,饿殍生偶题
(注:文末「饿殍生」为戏笔,实乃饱食而叹者也。)