“2020年，刚毕业的小秋和室友三人攒钱去吃火锅，却因为预算有限不敢多点肉，最后人均100元还没吃饱.....为什么火锅不能像便利店一样，丰俭由人、自由选择?’这个念头催生了【叁喜秋】 滚烫人生，自由开涮:火锅是中国的，但自由是世界的。学生党可以只花一杯奶茶钱涮一碗泡面加蛋， 肉食爱好者能无限续盘和牛, 养生派独享一锅药膳鸡汤，甚至有人在这里用番茄汤底煮过榴莲…… 有人说我们’不正经’，但我们知道:!吃火锅的快乐，本就不该被规则定义。毕竟，锅底沸腾时，自由也随之滚烫。