熹捞源于对火锅文化的创新探索，深耕川渝风味基底，2018 年首创 “自助旋转 + 现熬锅底” 模式开设首店。凭借 “新鲜不限量、一人一锅更自在” 的理念快速圈粉，从区域小店逐步拓展至全国数十家门店。 熹捞主打 “新中式暖调” 风格，将传统火锅的烟火气与现代简约美学融合。原木桌椅搭配暖黄灯光，旋转餐台环绕中央，既保留家庭聚餐的温馨感，又适配单人食、朋友小聚的多元场景，空间设计兼顾舒适与通透。 招牌核心是 “现熬锅底 + 百款鲜品”，秘制牛油辣、番茄浓汤等 8款锅底每日现炖，麻辣鲜香各有风味。旋转传送带上 100 + 食材循环供应，手打丸滑、脆嫩毛肚、鱼籽福袋等爆款无限畅吃，搭配免费续杯的