“西竹拌面”成立于2016年9月，是宁夏本土自创餐饮品牌并注册商标，是一家集“地域特色、本土文化”的连锁直营品质餐饮企业。 宁夏银川市作为塞上江南西夏古都，古代丝绸之路的重要途经之地，自古就有着多元文化融汇贯通的传奇历史，这里各类独具特色的面食烹制手法吸引了南来北往的众多食客，也有着各自独特的历史和文化内涵！ “赏塞上江南一湾美景、品西夏古都三餐佳肴”,说起拌面，肯定是面粉，面粉选用宁夏当地气候、温差等各个方面最优质的面粉，纯手工面条，面条既保持了劲道，又饱含手工面爽滑，口感独特！