京城的繁华里，藏着贵州的味道—犇牛阁酸汤牛肉。非遗传承人的手艺，现切牛肉，用土坛自然发酵的酸汤，健康零负担。融合历史的沉淀、匠心的传承、食材的精粹与味蕾的狂欢，给你带来全新的味觉体验，开启火锅新纪元！ 犇牛阁每一道酸汤牛肉火锅都是对匠心精神的极致诠释。遵循古法，以酸汤牛肉火锅为载体，精选云贵高原散养黄牛，肉质鲜嫩，营养丰富。在烹调过程中，火候的精准把控，配料的巧妙搭配，无不体现对烹饪艺术的执着追求。 把云贵风情搬上餐桌，犇牛阁酸汤牛肉火锅，带你领略贵州凯里的风情万种。不断进行味蕾的创新探索，引入现代餐饮管理理念，提升服务品质，优化就餐环境，使食客在享受美食的同时，也能沉浸于舒适宜人的氛围之中。