牛炖的“炖” 炖是刻进中国人骨子里的智慧与温度。从商周的“鼎食”到唐宋的“煲煮”，再到明清的“砂锅”。在牛炖我们传承的正是这最古老的“炖”和“食”牛炖 炖的是菜，暖的是心，传承的是流淌千年的中华温度！