七年前，我带妈妈给的食谱来到这座城市。我想家时，就炒一盘辣椒炒肉，吃着吃着就哭了。后来，开了这家店，没想到，一道菜能认识这么多朋友。我终于明白，我想做的，就是用这口锅炒出家的味道，炒热朋友间的情谊。 “江”是赣江之韵，“欢”是人间炊烟。 “欢欢”取自《欢喜相逢，烟火人间》，代表我们对每一次热炒与相聚的期待。两字相叠，是锅中食材与猛火相遇的“欢腾”，是食客们品尝到地道风味时由衷的“欢喜”，是我们想呈现给每一位朋友的双倍诚意与热忱。