牛汤姐诞生于2019年，源于对云南山野风味的热爱与传承。创始人致力于将云南的传统美食带到城市，让更多人感受地道的山野美味。 品牌以“古法生烫”工艺为核心，坚持每日现熬牛骨汤底，选用新鲜牛肉现切现烫，锁住食材的鲜嫩与原汁原味。这种传统技艺传承百年，是云南饮食文化的精髓。 牛汤姐不仅追求美食的味道，更注重健康与品质。从选材到烹饪，每一步都严格把控，只为让每一位食客都能享受到自然、新鲜的山野风味。未来，品牌将继续深耕匠心工艺，将这份来自云南的热情传递给更多人。