小象顶顶,名字源于象鼻涮涮辣(中国辣椒之王)、畹町(中国边境小城)及滇西象文化,将独特风味、家乡地理与风物人文融于一体。 笨笨拙拙,认认真真,和伙伴们一起,做好家乡菜,并倡导、实践可持续健康生活方式的品牌。 在这个全球变暖的时代,持续的返乡收集、传承并创新云南热带地区的以舂、炝、烤、煮、酿为主的传统厨艺,用现代营养学及风味轮的方式,将热带雨林的自然风味及15个民族的丰饶烟火带进现代都会。