深秋江南巷尾，首尝满碗蟹黄面——金黄蟹汁裹筋道面条，一口尽是江河鲜。北方长大的我记了许久，回乡后遍寻街巷，却难觅复刻这份惊艳的蟹面。一个念头随之而起：何不把这口南方鲜，带到北方来？ 以“鲜蟹本味，匠心传承”为核，扎根江南蟹文化。 门店设计融入江南中式与现代简约，明档明厨熬制蟹黄看得见；产品坚守“当日鲜蟹，零添加”，从选蟹到出餐严守品控；服务传递温润烟火气，让顾客每口都尝得到这口鲜 滚烫的蟹油蟹黄浇汁顺着勺沿倾泻而下，金黄浆液裹着细碎蟹肉，在热米饭上漫开，原本洁白的米粒瞬间被染成琥珀色，油润光泽顺着饭粒缝隙往下渗，蟹香混着米香猛地扑进鼻腔。用勺轻轻一拌，每粒米都裹满绵密蟹黄