Leijia Bean Curd Yuanzi (Ruijin North Road Branch)
Leijia Bean Curd Yuanzi (Ruijin North Road Branch)
雷家豆腐圆子(瑞金北路店)
Special Snack · Beixinqu Road No.2 Courtyard
HOURS
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AVG. COST
¥16
About
1874年同治皇帝驾崩后，全国＂禁屠＂三日。雷端藻及夫人雷三太尝试在豆腐中加入适量香料，葱等调料拌匀，捏成核桃大小的圆子，菜油炸熟出卖，外酥里嫩，豆香扑鼻，深受百姓喜爱，百余年来早已成为贵州省名小吃 雷家豆腐圆子传承150多年，贵州省非物质文化遗产项目，贵州省老字号名小吃 雷家豆腐圆子外酥里嫩，香麻爽口，配方独特，技艺考究，开创了豆腐新的烹饪食法
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Ratings & Reviews
雷家豆腐园子相信每一个贵州宝宝都不陌生[笑脸]
他家味道可以说在贵阳数一数二的正宗了
豆腐园子炸的干香酥脆
点了一碗软哨粉也非常的奈斯
环境还蛮干净的，店里暖色调
开放式厨房可以看到都是现做的，比较透明
老城区停车不是太方便
很好吃，常来吃
当地特色小吃，看距离不远就来尝一尝。点了原味的豆腐圆子，外壳酥脆焦香，里面是豆腐泥。更喜欢的是炸春卷，小小一个，一个下去风味更足。里面的馅料更香。就是吃这种东西一定要小心，馅料滚烫。下次再来尝尝其他小吃。
Good to Know
Parking
Delivery
Pet Friendly
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