清晨五点半，在云南的乡街子，羊肉汤锅的香气就已弥漫开来。与此同时的广东，掀开锅盖，白雾裹着肉香与广州的湿气撞个正着——这是从云南乡街子搬来的黑山羊汤锅，炖煮数小时，汤色乳白，羊肉耙软。 只撒一把盐，滋味却深厚如山。 我们不做创新，把这锅羊汤，从滇东高原的土灶，搬到珠江畔的小院，大理的乳扇，建水的臭豆腐，罗平的酸菜，富源的包谷酒，连鲜嫩的薄荷叶子都带着红土地的芳香…… 这不仅是食物迁徒而是一场风土的出走，而是对云南乡街子集市的虔诚致敬。 “云羊记”羊肉汤·广州番禺·滇味原封。 一碗装下一座山！