不是本地人带路都找不到的小店，藏的很深的蚌湖特色小吃，每道都戳中味蕾！ ✅猪脚醋 又叫臭屁醋，瓦煲端上桌那刻，酸香混着发酵的独特气味直冲鼻腔，闻着臭，吃着香，酸中带甘甜的汤底，我连喝三碗都不够。 ✅南乳猪手 南乳的咸香裹满猪手，炖得糯到脱骨，带点回甜的酱汁裹满每块肉，是很传统的蚌湖味道。 🥞咸甜薄撑： 薄撑的面团是现做现煎的，很有韧性 ✅咸口：薄饼煎得焦香，裹着腊肉、花生、虾米、葱花，脆爽咸香越嚼越香 ✅甜口：花生芝麻馅裹得满当当，咬开是绵密的甜香。 臭屁醋酸香开胃又解腻，配着店里的南乳猪手、薄撑一起吃，碳水+肉香的快乐直接拉满！

[6][6]离嘉禾望岗地铁C出口 2.5km 处找到这家专门做蚌湖手工美食的农家醋店。跟着导航走就没错 ，老板说在人和蚌湖开了很多年 ，就是以前的蚌湖嘉味馆 。 [鼓掌][鼓掌]老板热情大方 ，下单之后马上乒乒乓乓一顿制作 。等待时间还送了小吃给我们品尝。 [种草][种草]蚌湖传统美食名不虚传，很有地方特色。有因手工工序麻烦很多酒楼不愿制作的鲮鱼酿，还有很多在广州市中心吃不到的特色小吃，全部是手工制作的。传统手工美食得不到传承的话，慢慢就消失了，现在有得吃赶紧吃。附上部分美食菜单。 [强]猪脚醋 [强]姜煎蛋 [强]南乳猪手 [强]猪肠糕 [强]猪手粉仔 [强]咸 甜薄撑 [强]鲮鱼酿 [强]南瓜麻糍 [强]沙翁、咸煎饼等等