在广袤的宁夏滩原，有一种被称为“滩羊”的珍馐。它们饮山泉、食百草，生长出肉质细嫩、不膻不腻的独特风味。我们曾亲眼见证这方水土如何孕育出顶级的羊肉。正是这份对源头的敬畏，让我们决心将这份美味带到这座城市 好食材需要最相得益彰的烹饪方式。昊羊倌摒弃繁复，回归本真，独尊一炉熊熊炭火。炭火不急不徐，持续而稳定地释放着热量，能逼出滩羊肉最深邃的脂香，汤汁在沸腾中愈发醇厚。这不仅是技艺的坚守，更是一种待客的诚意 一锅羊肉，千年暖意。在中国人的饮食智慧里，羊肉始终是温润与团聚的象征。如今，我们以这炉炭火为引，重新诠释这份古老的温情。我们希望“大西北”不只是一个店名，更是一个能让亲友围坐、卸下疲惫的温暖据点。