一次云贵考察时，我们偶然撞见山间农家烧烤：那里的炭火炙烤着新鲜菌子，酸汤浸润着现宰鲜肉，这份对原生食材的敬畏与热爱，让我们萌生了一个念头：跳出常规，把云贵高原的鲜活风味，装进一家有温度的bistro。 我们跨越千里甄选云贵当季食材：清晨现采的牛肝菌、山林散养的跑山鸡、古法腌制的酸汤配料，每一份都带着土地的气息。我们打磨细节、把控火候，让炭火锁住食材本味，在焦香与酸辣间，还原云贵融合的独特口感。 2025年，庭袁bistro终于启幕。这里没有复杂的菜单，只有随季节更新的新鲜食材；没有花哨的摆盘，只有现点现烤的新鲜承诺。我们想让每一位食客坐下时，都能尝到云贵山野的本味，把高原的风与烟火搬至桌前