公司创立于1989年，属于股份制公司。发展过程分为两个阶段，1989年至1995年快餐阶段，1996年至今以经营淮扬菜为主的中餐酒店阶段。 公司经营以选料严、制作精、香味佳、色形美为原则，拥有中国烹饪名师、烹调技师资格证书的出品厨师、国家五星级服务技师、国家五星级培训师以及具有资质职业经理人服务团队。 店内环境装修风格上体现一种古朴典雅的江南水乡特色，同时，在追求古朴典雅的基础上，也注重与现代建筑、装饰的有机结合，相得益彰。豪华而又不失真淳，辉煌而又不失素雅。是京城宴请和中高端聚餐的不二之选。