无论走过多少地方，尝过多少新奇的滋味，心里最惦记的，永远是故乡这一碗热气腾腾的大豆脑。 看着老板熟练地从热气腾腾的大桶里舀出一勺白嫩嫩的大豆脑，记忆里那熟悉的味道瞬间扑鼻而来。 旁边烤炉上刚出炉的“潮牌”烧饼金黄酥脆，另一边油锅里正翻滚着胖嘟嘟的油条，滋滋作响。 那排得整整齐齐的十几种小炒，辣炒藕片、土豆丝、芹菜、豆芽、辣椒小鱼干……全是免费的，我们又买了一份咸豆炒鸡蛋，好不容易来一趟，当然要吃得尽兴。 拿一块热乎乎的潮牌，卷一根刚炸好的油条，再夹几样小菜，包裹得满满当当，迫不及待地咬上一大口，是满足！是踏实！是无论走到哪里都心心念念的故乡味道！ 喝一口滑嫩的大豆脑，豆香清甜，也与我记忆中的味道重叠。 这么多年了，它还是老样子，真好！

大豆脑要吃两掺，配小菜加新出锅的潮牌

大豆脑要吃两掺，小菜卷着潮牌吃，早上美滋滋