食材新鲜，美味，牛肝菌菇饭非常推荐，两人吃的精光。餐厅自制的发酵康普茶特别好喝，后续会品尝其它的菜品。

参加北京圆桌推荐会，中午发现喜山种子餐厅是最近的餐厅。餐厅影藏在楼顶花园里，进了餐厅发现环境很高雅，翻开菜单，感觉把山野鲜气搬进餐桌，每道菜品都透着食材本真的鲜美。 开篇就被这碗蘑菇汤惊艳！汤色浓郁金黄，上桌时还飘着淡淡的黄油香，入口丝滑细腻，没有丝毫颗粒感，醇厚的菌香裹着奶香在舌尖蔓延，鲜而不腻，回味里满是山野食材的清甜。用料扎实到肉眼可见，能尝到多种蘑菇的复合香气，喝前撒上脆香的面包碎，口感层次瞬间丰富，暖乎乎一碗下肚，胃里满是踏实的幸福感，妥妥的开胃头汤。 黑松露杏鲍菇也非常诱人。杏鲍菇切得厚实均匀，煎至外皮金黄焦香，边缘带着微微的脆感，内里却依旧鲜嫩多汁，嚼起来带着扎实的韧劲。黑松露的馥郁香气与杏鲍菇的清甜完美融合，每一口都能尝到菌香与脂香的碰撞，调味极简却精准，没有多余的酱料掩盖食材本味，只靠食材本身的鲜香征服味蕾，吃完唇齿间还留着淡淡的松露香，越品越有味道。 后面的每道菜都是用心制作，能感觉到主理人的用心

对菜品和食材的追求非常极致，但用餐和服务的环境非常松弛，很特别的氛围，不像一个传统意义上的餐厅。听说菜都是自己种的，这就不难理解为什么「意大利番茄锅」的番茄味道如此浓郁，沾着面包条吃绝了，没忍住又加了一份面包条。「白灵菇黑松露（忘了具体名字）」酱汁味像极了红烧鸡翅，把菇的味道沁得仿佛在吃肉。「坚果青酱意大利面」是螺旋面，青酱味道非常特别，很难形容，又有干果味又有奶香味。「炸薯条」是第一吃到带皮的炸薯条，准确来说是炸带皮细土豆条，不沾番茄酱吃就很好吃，又打包了一盒看电影吃。 我想我以后还会来的，看看菜园，试试新菜，真的宝藏。