传承千年宫廷秘方，复刻吴越春秋的极致浪漫。公元前485年，西施生病高烧两天两夜，吴王夫差派人夜奔千里，去西施老家诸暨，寻来家乡盐焗鸡的师傅。彼时姑苏灵岩山馆娃宫内，盐香穿透纱帐， 西施苍白的唇，因这一口熟悉的味道泛起笑意——夫差明知她是越国棋子，却甘愿以江山为注，换她片刻欢颜。夫差明知是局，却依然以身入局，只为守护那片刻纯真绝美的爱情 —--“焗在江南”由此得名。 战乱后，厨师流落民间，将配方藏于家族秘册，千年辗转，终在江南水乡重现天日。2020年，“焗在江南”创始人偶得残卷，经三年复原，以古法陶瓮焗制、粗盐慢煨，碧螺春入韵，终再现“馆娃宫盐焗鸡”的咸鲜与柔嫩。