在延庆城区北边发现这家老北京铜锅涮肉，在十字路口旁边，附近应该是个村。 [米饭]口味：炭火铜锅配上清汤底，瞬间有了老北京的烟火气。羊肉半斤一份，现切鲜嫩，涮几秒蘸上麻酱小料，满口醇香。蔬菜是自助收费，蔬菜自助种类丰富，尤其喜欢冻豆腐和白菜，吸饱汤汁后格外鲜美。两个人花了140元，性价比不错，山野间的热乎涮肉格外治愈。美中不足的是麻酱偏稀，辣椒油可以再香一些。如果逛完延庆周边及玉渡山想吃顿热腾腾的涮肉，这里是个不错的选择！

在延庆第一次吃铜锅涮肉。来北京7年了，因为吃聚宝源爱上了吃铜锅涮肉，作为重庆人也正式爱上了麻酱，这家店菜品不错，随意搭配小菜，酸菜配上一绝，就是有个服务员态度拽拽的，也不想影响心情，吃得整体比较舒畅，可以一试。

崇礼滑雪完来吃火锅，老板人超好很热情，铜锅涮肉非常正宗，肉都很大份，现切的。冬至老板还专门煮了饺子，幸福感满满～ 麻酱很正宗。食物的味道超赞。羊肉超值大份量足。