在这个预制菜泛滥、快餐文化盛行的时代，李记坚守初心，拒绝预制菜的便捷与速成，坚持“蔬菜不新鲜不炒 肉质不新鲜不炒 预制菜不炒 ”的店训，以猛火锁住食材鲜美与营养，让每一道菜都保持它的本真营养。 李记三不炒·猛火特色菜不仅保留了食材的原汁原味，更让每一道菜都充满烟火气。每一道菜都经过团队的反复调试，色、香、味、形俱全，口感绝佳，令人难以忘怀。客单价仅四五十元，亲民实惠。 李记菜品种类繁多，从清脆爽口的时令蔬菜，到鲜嫩多汁的肉类佳肴，每一道菜都经过团队反复调试与改良，力求达到色、香、味、形的完美统一，不仅保留了食材的原汁原味，更让每一口食物都充满了烟火气和家的味道。