一个我很佩服的老板，小伙是华县人，早期在西安回民街学做腊牛肉，后来在城里面菜市场开了一个烧鸡牛肉店，卖得比较不错，又开了一家比较大的加工厂，现场加工售卖，用料很讲究，都是新鲜的食材，而且老板为了做好鸡，全国各地学习，这种行为很多老板都达不到。