重庆山城的梯坎旁，老灶的烟火燃了三十年。老师傅的双手在花椒与牛油间翻飞，三重发酵的古法锅底，是时光熬出的江湖。街坊们总说，这味道装得下整座城的豪爽，也盛得满寻常日子的暖意。 我们信，好火锅该是“看得见的新鲜”。每日清早，鲜肉在明档前现切，红白纹理铺成画卷。自选柜里青菜水灵，毛肚脆嫩，一切由您亲手挑选。性价比不是口号，是让每分钱都落在实在处。 如今，这缕烟火飘至西湖畔。取名“一二三·吆老火锅”，一声吆喝，聚的是八方食客。不变的是重庆底子，添的是江南温情。愿这一锅沸腾，成为您在杭州最酣畅的相遇。