筷子夹起一块送进嘴里，首先触到的是冷面边儿那圈微微焦脆的壳，牙齿轻轻一咬就“咔”地裂开，带着炭火烤过的香气。紧接着是裹在里面的面身，特别筋道，嚼起来带着弹劲儿，不会软塌塌地粘在牙上，反而越嚼越能尝到面本身的麦香。 蔬菜碎藏在面里特别讨喜，黄瓜的脆嫩和洋葱的微甜刚好中和了面的厚重，每一口都有清爽的口感层次。最绝的是酱料，咸香里裹着点微辣，牢牢裹在每一缕冷面上，嚼到最后，酱料的香味混着面的筋道、蔬菜的脆爽，连带着鸡蛋的嫩香一起在嘴里散开，吃完还忍不住舔舔嘴角沾着的酱汁儿

烟火升腾的夜市里，认准“海哥烤冷面”！招牌**东北烤冷面**，铁板炙烤得滋滋作响，面皮筋道，裹着鸡蛋、火腿、洋葱，刷上秘制酸甜辣酱，一口下去超满足！搭配**地道臭豆腐**，外脆里嫩，浇上浓郁酱汁与爽脆泡菜，闻着“臭”，吃着香！海哥手艺地道，用料足量，是慰藉深夜味蕾的绝佳选择。快来夜市寻这口热乎的“香”吧！