起于惠山脚下的老灶烟火，燚食记以“一瓮老灶煨汤”为初心落地。把梁溪旧事、锡城温情藏进汤里，凭“文火慢吊3小时”的坚守，慢慢成了锡城食客心中“烫开江南”的温情食肆。 以“纯粹、本真、暖心”为核心，拒绝工业化调味与速食逻辑。始终秉持“以料提鲜、以火锁味”的饮食哲学，不刻意追求花哨形式，只专注于用简单食材与足时火候，传递饮食本质的温暖与纯粹。 主打锡式养生火锅，以古法吊汤工艺为核心，坚持食材无添加提鲜；餐品体系丰富多元，涵盖特色养生锅底、高品质肉品、创意风味江湖菜及精致甜品饮品等；店内设有多种用餐区域，以本土本味与温情氛围打造专属用餐体验。