我们以“川菜为本，海纳百川”为理念，在传统技法与当代口味之间寻求平衡，致力于呈现丰富而地道的川味体验： * 经典川味，技法为根继承传统川菜的技艺精髓，保留经典菜式，呈现川菜在味型层次与烹饪手法上的深厚底蕴。 * 家常小炒，烟火回归，强调锅气与复合调味，再现川菜在日常餐桌上的鲜活与酣畅。 * 融合时味，贴近本地在传统基础上，适当融入时令食材与部分海派元素，以更开放的视角满足多元口味需求。