在成都，美食的江湖里，从来不缺传说。但总有些味道，藏在犄角旮旯，留在街坊四邻的舌尖记忆里，“牛老六” 便是其中之一。 上世纪九十年代，成都青石桥的巷口，总有那么一股勾人的香味在傍晚时分准时弥漫开来。 那是老牛，在家排行老六，街坊们都亲切地喊他“牛老六”支起的一个小摊。他没有显眼的招牌，唯一的标志就是那口咕嘟咕嘟冒着热气的红油汤锅老六话不多，性子倔，却对食材和手艺有着近乎固执的坚持。 今天【牛老六老成都串串】的创立，正是为了延续这份地道的街边风味。我们不仅是继承了一锅老卤，更是继承了牛老六那份 “牛在好食材，六在好味道” 的初心。