黔三姐扎根广东，深谙顺德“桑拿”烹饪精髓。以新鲜走地鸡为魂，鸡骨熬汤、鸡肉切片，蒸汽穿透瞬间锁住鲜甜。三分钟定时蒸制，皮脆肉嫩，骨中带粉，还原岭南人对“鲜”的极致追求，让传统桑拿鸡焕发新生。 品牌主理人以顺德非遗手打鱼腐为灵感，将边角料鱼糜化作金黄酥脆的珍馐。每份桑拿鸡均配顺德桑叶，鸡油浸润汤底，一鸡双味。从选鸡到蒸制，全程手工把控，拒绝冷冻，以“当日鲜”诠释粤菜本味哲学。 黔三姐创新融入清远果园走地鸡和黔味蘸料，将岭南的原生态鲜味与岭南桑拿技艺结合。鸡肉更紧实，汤底添山野清气。搭配虫草花、枸杞，既保留广式养生精髓，又注入黔地风土，打造南北食客皆爱的“鲜味桥梁”。