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Shejian Upper Xiapu Tantu Seafood Xin Fujian Cuisine (Century Golden Resources Branch)

Shejian Upper Xiapu Tantu Seafood Xin Fujian Cuisine (Century Golden Resources Branch)

舌尖上·霞浦滩涂海鲜·新闽菜(世纪金源店)
Fujian Cuisine · GR Shopping Mall
HOURS
Closing Soon
DIANPING
(322)
4.2
AVG. COST
¥105

About

晨雾未散,老张的竹篓已满载霞浦的鲜:北岐笔架沾苔痕,沙江蛏子吐泡,滩涂小白章蜷身,跳跳鱼在篓底蹦跶,锅贝壳纹如潮线,梭子蟹青壳含膏,岩蛎薄透似玉。十三年来,潮退即采,潮涨前到店,海货还带滩涂的湿腥。 后厨中,鲜随火侯绽放:跳跳鱼现杀酒炖,酒香渗嫩肉;笔架白焯掰开,壳缝溢清汁;锅贝与蛋同炖,鲜甜交融;梭子蟹清蒸开壳,膏黄咸香;碎螺葱油爆香,葱香裹螺嫩。岩蛎海葵仅佐葱姜,存其本味,一尝便知是霞浦真味。 店开至宁德、福州,冷链车仍追潮汐而行。从霞浦滩涂到门店池中,渔民脚印延续。始终坚持做平价海鲜,价目朴实,总念着阿婆的话:滩涂的鲜,要让懂的人吃得踏实。守此初心,将霞浦山海之味,原原本本递到舌尖上。

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Ratings & Reviews

4.2
(322)
【这家霞浦菜真的绝了!福州也能吃到这么地道的海边味!】 早就听说这家“舌尖上的霞浦”,今天终于来打卡了!果然名不虚传,每一道菜都好吃到跺脚! 必须夸一夸盐烤巴浪鱼!鱼皮烤得焦焦脆脆的,里面的肉却超级嫩,还带着汁水。咸咸的海盐味道把鱼的鲜甜完全吊出来了,真的就是大海最原始的味道! 碎螺超级下酒!螺肉又脆又Q,酱汁炒得香喷喷,带一点点辣,好吃到停不下来,一颗接一颗嗦得超爽,差点连盘子都想舔干净。 香煎梭子蟹端上来就香迷糊了!蟹壳煎得金黄,咬下去咔嚓响,里面的肉又饱满又鲜甜。焦香和鲜味在嘴里炸开,幸福感拉满! 吃多了海鲜,来盘清炒红菜苔正好解腻。菜苔又脆又嫩,炒得油亮亮的,清爽又带着锅气,很家常的好吃。 还要特别说一下店长!人真的超级热情,会过来问合不合口味,推荐菜也实在,像招待老朋友一样。这服务态度真的给整个体验加分不少! 总之,是家宝藏店没错了!味道正宗,吃得舒服,已经安利给朋友们了,绝对会再来!
老翟**
Last year
环境干净整洁,服务超赞,味道没得说[强][强][强]
谁啊***91
Last year
这么好吃的店,我就要给大大的好评,让所有人都看见,都能享受到这样的美食!出乎意料的精致!看起来就很有食欲,并且用料很丰富,口感不错好评!商家对食材的新鲜度要求极高,每一口都能尝出是新鲜现做的,这种用心值得称赞。这家店的外卖是我的最爱之一,商家的厨艺和服务都无可挑剔。其美味程度让我瞬间成为这家店铺的忠实粉丝,无敌了!
美刚***小王
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Private Rooms
Booth Seats

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