最近被朋友圈刷屏的刺身店 下午茶3个人突然兴起跑来吃一大盘[笑哭] 刚好遇到有新鲜到货的烟管鱼 才知道原来不止主要做熟成，海钓也会每天有不同的种类可订 店内会有几张桌子堂食 全透明玻璃可视厨房 感觉卫生也会有保证一些 鱼的新鲜度不错 还要了半条池鱼王➕熟成的金枪鱼赤身 性价比还可 会比日常去买的几家 品质会好一些

做刺身没其他，特色熟成，最好带酒来尝 熟成后和牛排一个道理，鱼类熟成第一试（值得尝试）跟新鲜比多了油脂的香，我觉得初试白身鱼相对容易接受，白身的瘦肉相对浓烈

给的四点五星，少半星是怕老板骄傲了😉 熟成的口味可能很多人不是很了解，因为市区也很少有人卖，不过跟我在台湾吃的味道一样，是本地少有的味道，感兴趣的一定要去尝尝！😘